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余姚服务区新增“钱馀昌”小笼包项目

发布时间: 2017-09-14 分享到: 发布来源: 余姚

  为丰富过往旅客的用餐选择,提升服务质量,余姚服务区引入的“钱馀昌”小笼包项目于近日正式开业运营。

  据悉,“钱馀昌”小笼包起源于嵊州,至今已有二十余年的历史。此次服务区的“钱馀昌”小笼包销售的品种同样极具嵊州小笼的特色。加入了独门秘方的馅是“钱馀昌”的立足之本,皮子则因不同的馅料有不同的做法。包包子时,师傅们左手面皮,右手馅儿,运指如飞,装笼、上蒸笼,五六分钟后,一笼排列整齐、热气腾腾的小笼包就新鲜出炉。原汁鲜肉小笼包软糯白胖、特色豆腐嵌肉小笼包晶莹剔透,用筷子夹起一只,蘸点醋或是辣椒酱,一口咬下去,皮韧,里软,满口生香,让人一个接着一个,不知不觉就将面前的蒸笼一扫而空。正是如此,做法考究,色香味俱全的“钱馀昌”小笼包在开业之初就迎来了络绎不绝的顾客,并获得了一致好评。